เส้นทางสู่ PR สุดปังสำหรับ GEN Z (1): เชฟครัว & ช่างยนต์

สวัสดีชาวแก๊งก์ทุกคน! ใครกำลังมองหาเส้นทางไปสู่ Australian PR แบบปังๆ บ้าง? วันนี้เราจะมาเปิดโลก 2 อาชีพสุดฮิตที่กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดแรงงานออสเตรเลีย แถมยังเป็นทางลัดสู่ PR ได้อีกด้วย นั่นก็คือ "เชฟ" และ "ช่างยนต์" บอกเลยว่างานนี้มีแต่คำว่า "ปัง"

1. สายกินต้องมา! เชฟ (Commercial Cookery)

ใครชอบทำอาหาร รักการกิน หลงใหลในรสชาติ บอกเลยว่าสายเชฟครัวนี่แหละเกิดมาเพื่อเธอ! อาชีพนี้ไม่เพียงแต่จะได้โชว์ฝีมือทำอาหาร แต่ยังเป็นที่ต้องการของร้านอาหาร โรงแรม และรีสอร์ททั่วออสเตรเลียอีกด้วย

หลักสูตร Commercial Cookery ถือเป็นหนึ่งในหลักสูตรที่มีความนิยมสูงในออสเตรเลีย เพราะทั้งการฝึกฝนทักษะในครัวและการพัฒนาทักษะการบริหารร้านอาหารมีความสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของออสเตรเลีย ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างต่อเนื่องและมีความหลากหลาย โดยนักเรียนสามารถเริ่มต้นการศึกษาจาก Certificate III in Commercial Cookery และต่อยอดไปจนถึง Advanced Diploma of Hospitality Management ที่เปิดโอกาสให้มีความสามารถในการบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหารหรือโรงแรมได้

เรียนอะไรบ้าง?

- Certificate III in Commercial Cookery: ปูพื้นฐานการทำอาหารแบบมืออาชีพ เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารตะวันตก อาหารเอเชีย ไปจนถึงขนมหวาน

- Certificate IV in Commercial Cookery: พัฒนาทักษะการบริหารจัดการครัว การวางแผนเมนู และการควบคุมคุณภาพอาหาร

- Diploma of Hospitality Management: เรียนรู้การจัดการธุรกิจร้านอาหาร การตลาด และการบริการลูกค้า

- Advanced Diploma of Hospitality Management: เน้นการวางกลยุทธ์ทางธุรกิจ การจัดการทรัพยากร และการเป็นผู้นำในอุตสาหกรรม

อยากเรียนต้องทำยังไง?

- ต้องมีระดับการศึกษาขั้นต่ำที่ม.6 หรือ ปริญญาตรี หรือเทียบเท่า

- ต้องมีทักษะภาษาอังกฤษในระดับ IELTS 5.5 ขึ้นไป (ตามข้อกำหนดของแต่ละสถาบัน)

จบไปทำอะไรได้บ้าง?

อุตสาหกรรมการบริการในออสเตรเลียยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง และธุรกิจร้านอาหารที่มีความหลากหลายทั้งร้านอาหารในเมืองใหญ่และร้านในแถบต่างจังหวัดเพิ่มขึ้นทุกปี ทำให้ Commercial Cookery เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีความต้องการแรงงานสูง ไม่ว่าจะเป็นเชฟหรือผู้จัดการร้านอาหาร

- Chef: เชฟที่มีความชำนาญในการเตรียมอาหารจากหลากหลายวัตถุดิบ

- Sous Chef: ผู้ช่วยเชฟหลักที่มีหน้าที่จัดการงานในครัว

- Chef de Partie: ผู้ดูแลส่วนงานในครัว เช่น ส่วนทำขนม หรือส่วนทำเนื้อ

- Restaurant Manager: ผู้บริหารร้านอาหาร รับผิดชอบการทำงานของทีมและการบริหารจัดการ

- Restaurant Owner: เจ้าของร้านอาหาร ที่มีความสามารถในการสร้างและขยายธุรกิจร้านอาหารของตัวเอง

- Food Stylist: นักจัดแต่งอาหาร

- Culinary Consultant: ที่ปรึกษาด้านอาหาร

เงินเดือนปังแค่ไหน?

- เงินเดือนของเชฟครัวในออสเตรเลียค่อนข้างสูง ขึ้นอยู่กับประสบการณ์และความสามารถ โดยเฉลี่ยแล้วอาจอยู่ที่ AUD $50,000 - $80,000 ต่อปี หรือมากกว่านั้นสำหรับเชฟที่มีชื่อเสียง

- Restaurant Manager หรือ Restaurant Owner มีรายได้ที่สูงขึ้นขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของร้านอาหาร

2. ช่างยนต์สุดเท่! Automotive Electrician

ใครชอบเครื่องยนต์ ชอบซ่อมรถ หรืออยากเป็นช่างยนต์มือหนึ่ง ต้องมาทางนี้! อาชีพช่างยนต์กำลังเป็นที่ต้องการอย่างมากในออสเตรเลีย เพราะรถยนต์เป็นปัจจัยสำคัญในการเดินทางของชาวออสซี่

โดยในหลักสูตร Automotive Electrical นี้ นักเรียนจะได้เรียนรู้การติดตั้ง การซ่อมแซม และการตรวจสอบระบบไฟฟ้าในรถยนต์ รวมไปถึงเทคโนโลยีใหม่ๆ ในรถยนต์ไฟฟ้าที่มีความซับซ้อน

เรียนอะไรบ้าง?

- Certificate III in Automotive Electrical Technology: เรียนรู้การติดตั้งและซ่อมแซมระบบไฟฟ้าในรถยนต์

- Certificate IV in Automotive Electrical Technology: เรียนการตรวจสอบและซ่อมแซมที่ซับซ้อนขึ้น เช่น การแก้ไขระบบไฟฟ้าในรถยนต์ไฟฟ้า

- Diploma of Automotive Technology: เรียนการจัดการในด้านเทคนิคการซ่อมแซม

- Advanced Diploma of Automotive Technology: การเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคและวิธีการจัดการที่ซับซ้อนในอุตสาหกรรมยานยนต์

อยากเรียนทำอาหารต้องทำยังไง?

- นักเรียนต้องมีการศึกษาขั้นต่ำที่ม.6 หรือ ปริญญาตรี หรือเทียบเท่า

- ต้องมีทักษะภาษาอังกฤษที่ดีในการเข้าใจคู่มือทางเทคนิคและคำแนะนำการซ่อมแซมต่างๆ

จบไปทำอะไรได้บ้าง?

อุตสาหกรรมยานยนต์ในออสเตรเลียยังคงมีความต้องการผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคไฟฟ้าในยานยนต์สูง โดยเฉพาะการพัฒนาและการดูแลรถยนต์ไฟฟ้าที่เป็นเทคโนโลยีใหม่

- Automotive Electrician: ช่างซ่อมไฟฟ้ารถยนต์ที่ดูแลระบบไฟฟ้าในรถยนต์

- Automotive Electrical Technician: ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคการซ่อมและติดตั้งระบบไฟฟ้าในรถยนต์

- Automotive Engineer: วิศวกรที่เชี่ยวชาญด้านเทคนิคการพัฒนาระบบไฟฟ้าในยานยนต์

- Workshop Manager: ผู้จัดการอู่ซ่อมรถยนต์

- Mobile Mechanic: ช่างยนต์เคลื่อนที่

- Automotive Technician: ช่างเทคนิคยานยนต์

เงินเดือนปังแค่ไหน?

- Automotive Electrician เริ่มต้นเงินเดือนประมาณ AUD 60,000 - 90,000 ต่อปี ขึ้นอยู่กับประสบการณ์และสถานที่ทำงาน

- Workshop Manager หรือ Automotive Engineer สามารถทำรายได้สูงขึ้นเมื่อมีประสบการณ์มากขึ้น

สู่เส้นทาง PR และวีซ่าที่เกี่ยวข้อง

ทั้งเชฟครัวและช่างยนต์เป็นอาชีพที่อยู่ใน Skill Occupation List ของออสเตรเลีย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถยื่นขอวีซ่าทำงานและอยู่อาศัยถาวรในออสเตรเลียได้ หากคุณมีคุณสมบัติตามเกณฑ์ที่กำหนด

วีซ่าที่เกี่ยวข้อง:

Temporary Graduate visa (subclass 485): วีซ่าสำหรับนักศึกษาที่จบการศึกษาในออสเตรเลีย และต้องการทำงานหรืออยู่ต่อในออสเตรเลียชั่วคราว มี 2 แบบคือ Post-Study Work stream สำหรับผู้ที่จบปริญญา และ Graduate Work stream สำหรับผู้ที่จบสายอาชีพ ซึ่งทั้งเชฟครัวและช่างยนต์สามารถขอวีซ่าในกลุ่มนี้ได้

Skilled Independent visa (subclass 189): วีซ่าถาวรสำหรับผู้ที่มีทักษะและคุณสมบัติตามที่กำหนด และได้รับการเสนอชื่อโดยรัฐบาลออสเตรเลีย

Skilled Nominated visa (subclass 190): วีซ่าถาวรสำหรับผู้ที่มีทักษะและคุณสมบัติตามที่กำหนด และได้รับการเสนอชื่อโดยรัฐบาลของรัฐหรือมณฑลในออสเตรเลีย

Skilled Employer Sponsored visa (subclass 482): วีซ่าสำหรับผู้ที่ได้รับการสปอนเซอร์จากนายจ้างในออสเตรเลีย

ใครอยากไปออสเตรเลียแบบปังๆ แถมได้ทำงานที่มั่นคง เงินเดือนสูง บอกเลยว่าอาชีพเชฟครัวและช่างยนต์เป็นทางเลือกที่น่าสนใจมากๆ นอกจากจะได้ความรู้และทักษะที่สามารถนำไปใช้ได้ทั่วโลกแล้ว ยังเป็นใบเบิกทางสู่ Australian PR ได้อีกด้วย เตรียมตัวให้พร้อม แล้วมาบุกตลาดแรงงานออสเตรเลียกันเลย!

#StudyInAustralia #PRPathway #AustralianVisa #AustraliaPR #LifeDownUnder #SkillsShortage